Późna jesień i zima to czas, w którym na naszych stołach lądują potrawy zrealizowane ze składników kupionych w sklepie. Produkty ekologiczne są znacznie trudniej dostępne i mogą być drogie, dlatego wiele osób decyduje się na zakupy w markecie. Jeśli latem niektórzy mają przydomowe ogrody, w których hodują pomidory, ogórki, rukiew, czy sałatę, o tyle zimą nieprosto dostać świeże i dobrej jakości składniki.